Les chèvres
En 2018, je me suis lancée dans le métier de chevrière. J'ai acheté un troupeau de chèvres Massif-Central. Il s'agit d'une race locale et rustique.
Ces biquettes ont la caractéristique d'avoir de jolis poils mi-longs marrons, gris, noirs, beiges.... et de belles cornes recourbées à l'arrière.
De mars à décembre, mes chèvres me donnent du bon lait qui me permet, chaque jour, de fabriquer de délicieux fromages : chevretons, tomes, fromage blanc, faisselles, fromages aux herbes....
De quoi régaler les gourmands !
